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Zutaten (für 8 Stück):
Teig:
250 g Mehl
Prise Salz
20 g Zucker
1/2 Würfel Germ
150 ml Milch
1 Eigelb
20 g Butter
Zum Bestreuen:
50 g Zucker
5 g Zimt
Zubereitung:
Zutaten zu einem weichen Germteig verarbeiten und 20 Minuten rasten lassen.
In 8 gleich große Teile schneiden. Je ein Teil auswalken, mit Zimt/Zucker-Mischung bestreuen. Der Länge nach aufrollen, durchschneiden und zu einer Kordel drehen. Danach die Teigenden zusammendrehen.
Bei Ober-/ Unterhitze 180 Grad, 15 Minuten backen.
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