![Blätterteig](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=408x1024:format=jpg/path/s91c3c840b280451f/image/i92397ce268fdd720/version/1592817884/bl%C3%A4tterteig.jpg)
Gelingsicherer "Ruck-zuck"
Blätterteig!
250 g Weizenmehl (700 glatt)
250 g Topfen/Quark
250 g Butter (warm)
1 Prise Salz
Alles verkneten und danach für ca. 1/2 std. in den Kühlschrank!
Beliebig füllen :-)
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einem verquirltem Ei bestreichen.
Heißluft, 180° C, etwa 1/2 Std. backen
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