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Zutaten:
500 g Weizenmehl oder Weizenvollkornmehl
1 Pkg. Germ/Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
10 g Salz
40 ml Öl
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Germteig zubereiten (8 min. kneten), 20 min rasten lassen. Teigstücke zu 100 g abwiegen, zu Kugeln schleifen. Mit Wasser besprühen, mit Saaten bestreuen, bei 200 Grad ca. 20 min backen.
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