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Zutaten (für 1 Kastenform):
500 g Weizenvollkornmehl
½ TL Zucker
1 TL Salz
1/2 Würfel Germ (Hefe)
50 g Kürbiskerne
50 g Sonnenblumenkerne
450 g Buttermilch
Zubereitung:
Alle angegebenen Zutaten vermischen und zu einem Teig verkneten.
Den Teig in eine ausgefettete Kastenform geben.
Etwa 1/2 Stunde rasten lassen. Mit Wasser besprühen und mit verschiedenen Saaten bestreuen.
Heißluft 200° C Grad, 1 Stunde backen.
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sabine (Samstag, 14 Januar 2023 13:22)
Ein super gutes knuspriges Brot �