Sauerkirschen-Topfenkuchen
Zutaten:
4 Eier
2 Dotter
250 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Butter
500 g Topfen
375 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Prise Salz
1 großes Glas Sauerkirschen.
Zubereitung:
Eier, Dotter, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter schaumig rühren. Topfen dazu geben.
Mit Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Teig auf ein befettetes Backblech streichen. Sauerkirschen darauf verteilen.
Bei 175° Grad, 45 min. backen. Mit Staubzucker besieben.
Gutes Gelingen!
Stoibergut
Mag. Carmen Glück
Hinterfeldstraße 22
A-5020 Salzburg
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